昨天，蕃薯说想吃蛋糕卷，可是烘焙纸张用完了，怎办？~ 当下念头一转，不如把蛋糕卷的材料，变成杯子蛋糕。哈哈，这个蛋糕就诞生啦。
蛋糕体
材料：
蛋黄 3粒
细纱糖 10g
柳橙汁 45g
色拉油 20g
低筋面粉 60g
刘橙渣 适量
蛋白霜
材料：
蛋白 3粒
细纱糖 20g
柠檬汁 半小茶匙
烘焙时间 25分钟 180度
叠叠乐
由于担心液体会流出，所以只装了8分满。可是，蛋糕体出炉后会回缩，所以下次可以装10分满，就算回缩也不会低于杯子啦。
可能是没有加入柳橙皮屑的关系吧，要细细咀嚼才能吃得出柳橙的味道。我爱做，不爱吃，结果这盘12粒，有10粒勉强塞进了蕃薯的肚子。
如果说和北海道相比起来，这个蛋糕卷的蛋糕体稍微湿润，还不及纯正北海道蛋糕那么松软绵密。
